ABBIATEGRASSO e MAGENTA – Alla Posteria di Magenta, di Silvia Roma, negozio segnalato dalla Guida “Fare la spesa con Slow Food”, durante la Notte Rosso Magenta di sabato 7 luglio, che ha visto la città animata da tante, accattivanti iniziative promosse dai commercianti, erano presenti diversi rappresentanti della Condotta dell’abbiatense e del magentino. Il colore ‘rosso Magenta’ fu chiamato così da un francese che, per caso, scoprì la fuchsina che chiamò ‘la Magenta’ forse per ricordare la data della sua scoperta, il 1859, che coincise con la vittoria riportata a Magenta dall’Armée di Francia. Tra negozi aperti, musica, esibizioni di ogni genere, intrattenimenti e cene nelle strade, anche l’ottimo risotto, cucinato dallo chef Piero Chiaveri, con il gorgonzola dello storico caseificio Castelli Cairati di Abbiategrasso, ancora disponibile alla vendita alla Posteria, durante la prossima settimana. Il ricavato contribuirà a finanziare le prossime iniziative della Condotta Slow Food Abbiategrasso-Magenta, guidata dal fiduciario Adolfo Lazzaroni. E.G.

 

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