CASSINETTA DI LUGAGNANO – Sabato 13 e domenica 14 giugno a Cassinetta presso il parco Pro Loco di via Trento si terrà la 17a edizione della sagra della rana. Dopo la positiva esperienza dello scorso anno la Pro Loco ripropone durante lo svolgimento di questa apprezzatissima sagra e per tutte le successive, l’utilizzo di materiali di servizio esclusivamente BIO. E’ una scelta ben precisa ed evolutiva che il CDA ha preso per fare un passo in avanti proponendo non più piatti, bicchieri e posate usa e getta ma bensì biodegradabili e riciclabili al 100%. Dice il presidente Binfarè: “Nonostante questo tipo di materiale costi molto di più di quello in pvc, abbiamo deciso di voltare pagina ed essere ancora una volta di esempio per le migliaia di persone che parteciperanno alle nostre sagre. Siamo convinti che dare l’esempio è importante e che questa iniziativa sarà molto apprezzata”. Contemporaneamente i cuochi della Pro Loco capitanati dallo chef Pierino saranno impegnati a cucinare il famoso risotto con le rane, le rane fritte e la frittata con le rane. E le rane? Tranquilli non arrivano dai paesi dell’estremo oriente ma sono le rane della razza esculenta e cioè le rane delle nostre zone. Vale a dire tra le 85 e le 90 rane pulite per ogni chilogrammo! Ultimo particolare anche se non ultimo come importanza, sono rane fresche e nel risotto non trovate ossicine, perchè vengono tutte spolpate prima di essere aggiunte al riso! Chiaramente anche per chi non mangia rane c’è la possibilità di cenare e pranzare con piatti di pasta, carne, salumi misti e gorgonzola. Come al solito possibilità di effettuare l’asporto presentandosi sabato sera con contenitori adatti dalle ore 18.40 alle 19.15 e domenica mezzogiorno dalle 11.40 alle 12.15. Dopo tali orari verrà effettuato solo servizio ai tavoli. A proposito di tavoli, è assolutamente obbligatoria la prenotazione e per chi non avrà dato per tempo il proprio nome sarà difficile mangiare. Il servizio è previsto per sabato sera e domenica mezzogiorno e sera. Con l’occasione e come ormai avviene dallo scorso anno, sabato alle ore 18 e domenica alle 15 le assistenti turistiche della Pro Loco accompagneranno gratuitamente gli interessati a visitare dall’esterno le Ville di Delizia sia lungo il Naviglio che all’interno del borgo. Da ultimo avvertiamo che la sagra, essendo i posti a sedere tutti al coperto, si terrà con qualsiasi condizione meteorologica e non ci resta quindi che augurare ai partecipanti BUON APPETITO!

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